Рубрика «Варим быстро»

Рецепт португальского рыбного рагу с фото

Количество порций6 Время подготовки 15мин. Время приготовления 2мин. Общее время приготовления ~ 17мин. Ингредиенты Растительно масло 1 Чайная ложка Лук (кольца) 1 Головка Консервированный запеченный красный перец (нарезать кубиками) Банка Консервированный запеченный красный перец (нарезать кубиками) 2 Штуки Чеснок (зубцы) 3 Штуки Имбирь корень натертый 1 Чайная ложка Паприка молотая копченая 1 Чайная ложка Кайенский …

Рецепт кисло-сладкого дала (индийского гороха)

Количество порций6 Время подготовки 20мин. Время приготовления 2мин. Общее время приготовления ~ 22мин. Ингредиенты Горох чана дал (можно использовать колотый желтый горох, но он быстрее разваривается, поэтому сокращайте время готовки) 500 Граммов Сливочное масло 50 Граммов Лук (нашинковать) 1 Штука Хлопья чили 1 Чайная ложка Зерна горчицы 1 Чайная ложка Смесь индийских специй гарам масала …

Рецепт кукурузного супа с копченой рыбой

Количество порций4 Время приготовления 15мин. Ингредиенты Бульон овощной 600 Миллилитров Кукуруза консервированная 2 Банки петрушка свежая 1 Пучок Шнитт-лук 1 Пучок Скумбрия горячего копчения 250 Граммов Как приготовить: Немного орехов, кукурузы и рубленой зелени отложите для украшения супа. Горячий бульон перелейте в блендер, добавьте орехи кешью, кукурузу из баночек (без жидкости) и зелень. Измельчите до …

Стейк в имбирном маринаде

Количество порций4 Время приготовления 25мин. Ингредиенты Мясо говядина (вырезка) 700 Граммов Масло оливковое 2 Столовые ложки Имбирь свежий тертый 1 Столовая ложка Апельсин 1 Штука Кускус 1 Стакан Лук зеленый 4 Стебля Соль По вкусу Перец По вкусу Как приготовить: Включите гриль на среднюю мощность. Стейк смажьте 1 ст. л. масла, затем натрите имбирем, посолите …

Энчилады с курицей и кукурузой

Количество порций4 Время подготовки 35мин. Время приготовления 35мин. Общее время приготовления ~1ч. 10мин. Ингредиенты Курица (отварное мясо) 170 Граммов Капуста китайская (кочан) 1 Штука Помидоры твердые зеленые или желтые 900 Граммов Чеснок 2 Зубчика Перец халапеньо 1 Штука Масло растительное 1 Чайная ложка Кинза листья 3/4 Стакана Лайм (сок) 2 Столовые ложки Кукуруза консервированная 2 …

Свиная рулька, тушенная в пиве

Количество порций2 Время подготовки 20мин. Время приготовления 2ч. Общее время приготовления ~2ч. 20мин. Ингредиенты Мясо свинина (рульки передние) 2 Штуки Сало 50 Граммов Лук репчатый крупный 1 Штука Пиво 1 Литр Тимьян 3 Стебля Перец черный и душистый горошком 6 Штук Перец черный свежемолотый 2 Чайные ложки Лавровый лист 4 Штуки Соль Грамм Для гарнира: …

В России появилось мороженое из козьего молока

Ставропольский молочный комплекс в селе Надежда запустил производство мороженого из козьего молока, которое смогут употреблять люди с непереносимостью коровьего белка. Гипоаллергенное мороженое будет выпускаться в количестве 200000 в месяц, после чего объем производимой продукции увеличат до миллиона. Первые партии десерта уже отправились в магазины Ставрополья, Краснодарского края и Москвы.  Светлана Попова Источник kedem.ru

В Таиланде начали продавать пирожные в форме коронавируса

Пандемия коронавируса в значительной степени повлияла на кулинарные тренды. Так, в Таиланде начали продавать пирожные, имеющие форму коронавируса. Это две корзиночки в виде полусферы из муки, полученной из красного и черного риса. Корзиночки соединяются друг с другом, образуя шар, начинкой которого выступает запеченное кокосовое молоко. Роль характерных шипов, напоминающих корону, выполняет овощная соломка из тыквы …

На конкурсе по поеданию хот-догов установили два мировых рекорда

Из-за пандемии COVID-19 конкурс по поеданию хот-догов Nathan’s Hot Dog Eating Contest, прошедший в Нью-Йорке, выглядел совсем не так, как в предыдущие годы. Тем не менее, для двух участников результаты оказались рекордными. Многократный чемпион Джоуи Честнат одержал пятую победу подряд и выиграл в 13-й раз за последние 14 лет. Мужчина побил свой собственный прошлогодний рекорд, …

Икра баклажанная по ГОСТу

Готовим баклажанную икру по ГОСТу. Тот самый классический вкус, который многим знаком из детства. Получается очень вкусно! Идеально в паре с черным хлебом. Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажанную икру по ГОСТу. Из данного количества ингредиентов получается примерно 1 кг. готовой баклажанной икры. Петрушка добавляется по желанию. После приготовления дайте икре минимум …