Перец в духовке с сыром и яйцом

Необычный рецепт фаршированного перца с сыром и яйцом, запеченного в духовке отлично подойдет как для вкусного завтрака, так и для легкого ужина. Простой в приготовлении, он займет совсем немного времени.Перец в духовке с сыром и яйцом
Время приготовления 15 минут

Ингредиенты:

Болгарский перец — 1 шт
Яйца — 2 шт
Сыр прибалтийский — 30 г
Укроп — 1 пучок
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

Перец в духовке с сыром и яйцом

Болгарский перец хорошо вымыть. Зелень промыть и обсушить. Сыр натереть на терке.

Перец в духовке с сыром и яйцом

Перец разрезать на половинки. Очистить от семян и белых прожилок. Посолить и поперчить. Сбрызнуть растительным маслом внутри и снаружи.

Перец в духовке с сыром и яйцом

В миске смешать тертый сыр и мелко нашинкованную зелень.

Перец в духовке с сыром и яйцом

Переложить перчики на противень с пергаментом.

Перец в духовке с сыром и яйцом

Разбить в каждую половинку по одному яйцу, немного посолить и поперчить сверху.

Перец в духовке с сыром и яйцом

Запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов С .

Перец в духовке с сыром и яйцом

Готовые половинки перчиков выложить на блюдо и подавать к столу.


Источник kedem.ru